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“藥食同源”——食物既藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫學家將中藥的“四性” 、 “五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性” 、 “五味” 。“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的。中藥與食物的共同點：可以預防疾病。不同點是：中藥的治療藥效強，用藥正確時，效果突出，而用藥不當時，容易出現較明顯的副作用；而食物的治療效 “果藥不食及同中源藥”那樣突出和迅速，配食不當，也不至于立刻產生不良的結果。從國際市場或國內市場來看，帶有功能的健康食品需求越來越旺盛，糧食問題也將抬高健康食品的整體需求，健康時尚的健康食品，也是消費者日益需求的趨勢而我們國家老百姓對中藥的認可也越來越重視，包括國家的引導。因此，藥食同源產品的趨勢是我們對未來產業結構的調整，對行業的延伸將產生積極的作用！
